Многие составные части нашего питания могут обладать как протекторным (защитным), так и канцерогенным (способным вызвать рак) эффектом на организм.
Здоровье человека напрямую связано с качеством и сбалансированностью питания и в результате - с правильным обменом веществ. «Мы есть то, что едим», - утверждает древняя мудрость.
Много растительных волокон содержится в любых видах капусты, в горохе, бобах, яблоках, сливах, огурцах, моркови, брюкве, злаках и других растительных продуктах.
Поступление с пищей достаточного количества витаминов способствует повышению противоопухолевой устойчивости организма. Как известно, витамины регулируют обменные процессы и повышают резистентность (устойчивость) организма человека к неблагоприятным воздействиям среды.
Большинство ученых, изучающих проблемы старения организма, склоняются к так называемой свободнорадикальной теории старения.
В этом посте речь пойдет об антиоксидантах, применяемых для профилактики онкологических заболеваний.
Защитное действие антиоксидантов в отношении развития опухолевой болезни изучено во многих экспериментальных и клинических исследованиях.