Рецепт правильного проращивания зерен пшеницы для приготовления салата. 1).Взять стеклянную банку емкостью 0,5-1л.
2).Насыпать в нее из пакета 3-4 столовые ложки сухих зерен и промыть проточной водой прямо в банке.
3).Поверх мокрых зерен налить 6-8 столовых ложек чистой холодной воды.
4).Держать зерна в теплом (15-38 °С) месте 8-16 часов.
5).Промыть зерна в банке холодной проточной водой и полностью слить из нее воду.
6).Закрыть банку полиэтиленовой крышкой с отверстием в диаметре 5 мм.
7).Поставить закрытую банку с мокрыми, но не утопленными в воде зернами в теплое место (15-38 °С).
8).Промывать зерна в банке холодной проточной водой 2-3 раза в сутки. Воду каждый раз сливать полностью, банку закрывать.
9).Через 30-60 часов (в зависимости от температуры) из зерен появятся белые проростки длиной 1-1,5 мм.
10).Тщательно промыть проросшие зерна, поставить банку в холодильник, брать зерна для салата от 1 до 10 столовых ложек, каждый раз тщательно промывая проточной холодной водой. Проросшие зерна хранить в холодильнике не более 24 часов.
Внимание! Проростки длиной более 12 мм в пищу не употреблять. Они ядовиты!
11).При проблемах с зубами проросшие зерна пшеницы можно измельчать мясорубкой или обдать кипятком (они станут мягче). Употреблять сразу.
Рецепт салата с пшеничными проростками. Натереть 1 морковку, 1 яблоко на терке. Добавить 1- 2 столовые ложки проросших зерен пшеницы, предварительно промытых горячей водой. Заправить салат небольшим количеством оливкового масла или меда. Можно добавить грейпфрут. Употреблять утром натощак.
А теперь настала очередь рассказа об удивительных веществах - адаптогенах, которые с успехом применяются в борьбе с болезнью.